Будьте здоровы. Brownies

Понятно, что в праздники очень хочется побаловать себя чем-то менее полезным, но более сладким. А как же быть нам — фанатам здорового образа жизни? И я приняла этот вызов, и нашла рецепт пирожных, или brownies, которые могут себе позволить абсолютно все.

Вам понадобятся:
немного спрея из оливкого масла
2/3 чашки меда
1/3 чашки натурального какао-порошка (без сахара)
1/2 чашки цельнозерновой муки
1/4 чашки разрыхлителя
1/4 чашки пищевой соды
немного соли
пол чашки не сладкого яблочного соуса
оливковое масло (2 столовые ложки)
1 большое яйцо комнатной температуры
и 3/4 чайной ложки экстракта ванили
Теперь давайте творить волшебство.
Разогреваем духовку до 350 градусов фаренгейта. Сбрызгиваем прямоугольный противень оливковым спреем. Отставляем.
Кладем мед в посуду для микроволновки и разогреваем его до тех пор пока он не станет жидким и не начнет пузыриться, то есть примерно от 45 сек до минуты. Добавляем в него какао-порошок и перемешиваем вилкой, пока какао полностью не соединится с медом. Оставляем остужать до комнатной температуры.
Берем небольшую посудину, туда высыпаем муку, разрыхлитель, соду и соль. Мешаем венчиком до тех пор пока все ингрединты не объединятся в одну массу.
Теперь берем большую посудину, наливаем туда яблочный соус, оливковое масло, разбиваем туда яйцо и кладем ванильную эссенцию. Смешиваем. Добавляем туда наш мед с какао и тоже перемешиваем до однородной массы. Добавляем в эту массу нашу муку и все перемешиваем очень тщательно. Получившееся тесто выкладываем на противень.
Запекаем минут 25, проверяя спичкой готовность теста. Не передержите тесто в духовке. Вынимаем противень из духовки, и даем остыть, и только потом разрезаем на 16 квадратиков (или пусть ваше воображение подскажет иные геометрические формы).
Вот и готовы наши низкокалорийные шоколадные пирожные-браунис, которыми вполне можно полакомиться в праздники, не переживая за свое здоровье или лишние калории.
Здорового дня влюбленных!

Comments

comments