Будьте здоровы!!! Соль и Сахар

sugar and soltВ одном из прошлых эфиров я рассказывала вам о самых главных составляющих здорового питания. Напомню, что это овощи, крупы, орехи, бобовые и специи.

Ну а если мы с вами начали разговор о здоровом образе жизни, хорошо бы было перестать употреблять или сократить до минимума самые вредные продукты. Что же является самым вредным для нашего организма? Сюрприз сюрприз – это соль и сахар.

Нет, я конечно не буду призывать вас совсем отказаться от этих невероятно популярных продуктов, просто хочу напомнить, что здесь важно уменьшение объемов потребления.

Возьмем сахар. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточное потребление сахара до 5% от всей совокупности потребляемых калорий, что составляет примерно 6 чайных ложек (или 30 граммов). Кто-то скажет мне: «вот ерунда, да я кладу 2 ложки сахара в чай, значит я могу спокойно выпивать в день три чашки чая с сахаром». А я вам отвечу: «А печенька к чаю? А покупной хлеб, в котором содержится сахар (почитайте ингредиенты)? А газировка или стакан апельсинового сока? А хлопья или гранола к завтраку? А макарошки на ужин? А молоко?» Да-да, во всех этих продуктах, так же как и во многих других, содержится сахар. Знаете как легко превысить 6 ложек? Например, в 100 граммах зефира – 14 чайных ложек сахара. В батончике Сникерс – 7 чайных ложек. В одной баночке кока-колы или Red Bull – 7 чайных ложек. В 100 граммах хлопьев Special K – 3 чайные ложки. В одной мерной ложке мороженного – 3 чайные ложки.

А к чему приводит избыток сахара в организме?

К лишнему весу, к высокому кровяному давлению, к болезням сердца, к диабету 2-го типа, ухудшению состояния зубов и кожи…. Оно нам надо?

Поэтому следите обязательно за количеством сахара, который вы употребляете.

А что же соль? А тут дела обстоят ничуть не лучше. Рекомендовано употреблять соль в количестве 4-6 граммов, ну пусть даже в жарком климате и при хорошей физической нагрузке чуть больше. Однако по статистике большинство людей превышает это количество в два-три раза.

Давайте посмотрим где могут прятаться большие количества соли: в замороженных обедах, сухих завтраках, овощных соках, консервированных овощах, сырах, мясных деликатесах, маринадах и приправах…. Я уже не говорю об очевидных солевых зашкаливаниях, а именно: чипсы, соленые орешки, сырные подушечки, селедка, вобла, оливки, каперсы, квашеная капуста, разные соленья и так далее. И, конечно, фаст-фуд. Вот где притаились тонны соли: и в картошке фри, и в бюргерах, и куриных магнагетсах, и в китайском фастфуде, и в любом другом. Проверить содержание соли там сложнее всего, поэтому очень просто за один быстрый обед сточить недельную порцию соли. Будьте бдительны.

Соль не может быть переварена, усвоена и использована организмом. Она не имеет никакой питательной ценности. Наоборот, она вредна и может вызвать заболевание почек, мочевого пузыря, сердца, сосудов. Соль вызывает задержку воды в тканях. Она содействует удалению из организма кальция и поражает слизистую всего желудочно-кишечного тракта.

Соль и сахар – это очень вредные и хитрые ингредиенты. Вроде такие безобидные на вид, они медленно и незаметно отравляют наш организм, спрятавшись в самых разнообразных продуктах. Не дайте себя обмануть, читайте этикетки, готовьте дома, питайтесь здоровыми продуктами – любите себя.

И будьте здоровы.