Ресторанам разрешили оставаться открытыми после полуночи

Привет Москва

Patio DiningМеньше очередей, больше рабочих часов для сотрудников и увеличение продаж – все это становится реальностью для ресторанов Калгари после того как Комиссия по азартным играм и обороту алкогольных напитков Альберты (AGLC) отменило 20-летнее ограничение на часы работы веранд ресторанов, и теперь они могут оставаться открытыми после 12 ночи.

Ограничение на закрытие веранд при ресторанах и барах было снято в понедельник, и явилось результатом того, что AGLC больше не отвечает за вопросы шума, ведь теперь они попадают под юрисдикцию муниципалитета, по словам Билла Робинсона, президента AGLC.

«Мы модернизируем законы и правила, связанные с алкогольными напитками, и это только начало, — сказал Робинсон. — Это хорошая новость для владельцев – часы работы на верандах увеличатся, значит это даст им возможность вкладывать больше в свой бизнес и поможет со стратегией развития бизнеса».

Он так же добавил, что это поможет владельцам лучше справляться с уровнями занятости во время часов пик.

Для Андрю Брассара (Andrew Brassard), совладельца ресторана ‘Broken City’, снятие ограничения означает, что около его ресторана не будет стоять очередь из посетителей около двенадцати ночи.

Он говорит, что когда посетители заходят внутрь с веранды, людей становится значительно больше и таким образом увеличивается очередь на входе.

«Это здорово, потому что нам не надо закрывать часть бара, — сказал он. — Мы так же можем увеличить продажи, а это значит больше людей будет у нас работать, а это хорошо».

Джесси Шан (Jesse Shan), генеральный менеджер ресторана ‘Blanco’, так же рад новостям.

Он говорит, что это скорее всего поощрит любителей поесть оставаться дольше, что в свою очередь увеличит продажи и сделает 17-ую авеню еще более посещаемой.

«Это сумасшествие, но в хорошем смысле, — смеется Шан. -Это создаст больше синергии среди ресторанов-соседей».

Кассандра Кулвейн (Cassandra Kuhlwein), попивающая пиво на веранде паба ‘Ship and Anchor’ во вторник, сказала, что продление рабочих часов на верандах Калгари сделает это лето еще более прекрасным.

«Лето проходит быстро, — говорит она. -Поэтому нужно успеть насладиться им по полной программе в течение этих двух коротких месяцев, сидя на веранде».

Майкл Мэй (Michael May), тоже попивающий пивко на веранде, сказал, что такое изменение увеличит пространство в баре.

«Я не большой фанат толкучки, — говорит он, — поэтому, да, это будет здорово».

Президент AGLC Робинсон сказал, что муниципалитеты Альберты, у которых нет городского закона о шуме, могут заставить AGLC оставить ограничения на часы работы веранд ресторанов, если того потребуют обстоятельства.